Afin de vous faire voyager lors de chaque préparation, nous vous proposons d'en apprendre davantage sur les origines des différents plats et sur les traditions qui y sont liées.
Nos recettes sont issues de différents pays slaves dont la Russie, l'Ukraine, la République Tchèque, la Pologne et bien d'autres encore. Nous varions les recettes présentées en fonction de la saison et des événements traditionnels.
La boisson est un élément important durant un repas car un vin choisi judicieusement peut sublimer les saveurs de votre plat. Afin de vous aider, nous vous fournissons des conseils afin qu'aucun désagrément ne vienne entacher vos efforts.
La gastronomie est autant une histoire d'amour que de créativité. Dans ce but, nous préparons des menus autour de différents thèmes, afin que vous puissiez avoir un repas unique pour ravir vos invités.
Il est toujours utile d'avoir de bonnes adresses dans son carnet lorsque nous souhaitons profiter d'une belle soirée. C'est pourquoi nous vous présenterons quelques établissements qui méritent le détour.
En ce début d’année, laissons-nous aller aux petits plaisirs avec un cake très apprécié en Russie et facile à préparer : Le Stolichny (Столичный). Je me souviens que dans mon enfance, ma grand-mère me préparait beaucoup Read more…
À l’approche des fêtes de fin d’année, je souhaitais vous proposer un dessert gourmand et très agréable : Le Medovik (Медовик). J’ai découvert ce gâteau lors d’un voyage en Russie dans la capitale des Tsars, Saint-Pétersbourg. Read more…
Après vous avoir présenté l’Oukha, cette délicieuse soupe de poisson d’origine russe, je ne pouvais pas faire l’impasse sur son accompagnement idéal, les Rasstegai (Расстегай) ! Ces petites pirogues de pâte briochée sont simples à réaliser et Read more…