Paczki

Les Paczki – Pączki

Aujourd’hui au menu, une recette gourmande : les Paczki (Pączki) Je pense que durant notre enfance ou notre adolescence, nous avons tous eu le droit de goûter aux fameux beignets. Chaque beignet a sa particularité et son « petit plus », qui le rend si délicieux au point de nous faire succomber. Read more…

Kutia

Recette Kutia – Кутья

Tradition La Kutia (Кутья) est un plat traditionnel Biélorusse et adopté par de nombreux pays slaves et d’Europe occidental, sous différentes formes.  Ce dessert à base de céréales, est traditionnellement consommé lors du réveillon du Noël orthodoxe qui est fêté le 7 Janvier de chaque année. Toujours selon la tradition, Read more…

Zapiekanka

Recette Zapiekanka

Tradition La Zapiekanka est une recette polonaise mariant rapidité et originalité. Elle est l’équivalente de plusieurs recettes qualifiées de « street food » comme le sandwich ou la bruschetta. Cette recette s’est démocratisée sous différentes formes que ce soit dans les pays slaves ou occidentaux. Traditionnellement composé de champignons et de pain, de Read more…

Draniki

Les Draniki – Драники

Dans la série des accompagnements, je vous propose aujourd’hui : les draniki (драники). En travaillant sur mon apprentissage de la langue russe avec Anna Oshlakova (Аня Ошлакова), nous nous sommes mis à discuter de cuisine et des draniki. C’est ainsi que nous avons souhaité partager avec vous une vidéo afin Read more…

Chlodnik

Recette Chlodnik – Chłodnik

Tradition Le Chlodnik (Chłodnik) est un plat reconnu et très apprécié en Pologne. Il est généralement préparé à partir du printemps  après un hiver rigoureux, jusqu’à la fin de la saison estivale d’été.  Ce plat était apprécié quel que soit le groupe social des habitants, qu’ils soient nobles, riches ou Read more…