Pkhali

Recette Pkhali – Пхали

Tradition Le Pkhali (Пхали) est un plat géorgien en forme de boulette de légume et assaisonnée avec des épices afin de révéler une multitude de saveurs en bouche. Ses principaux ingrédients sont les épinards, la betterave, le choux, l’aubergine etc. Plus récemment, des variantes à base de poisson sont apparues. Read more…