Paczki

Les Paczki – Pączki

Aujourd’hui au menu, une recette gourmande : les Paczki (Pączki) Je pense que durant notre enfance ou notre adolescence, nous avons tous eu le droit de goûter aux fameux beignets. Chaque beignet a sa particularité et son « petit plus », qui le rend si délicieux au point de nous faire succomber. Read more…

Zapiekanka

Recette Zapiekanka

Tradition La Zapiekanka est une recette polonaise mariant rapidité et originalité. Elle est l’équivalente de plusieurs recettes qualifiées de « street food » comme le sandwich ou la bruschetta. Cette recette s’est démocratisée sous différentes formes que ce soit dans les pays slaves ou occidentaux. Traditionnellement composé de champignons et de pain, de Read more…

Babka

Recette Babka – Бабка

Tradition La Babka (Бабка) est une recette généreuse, originaire de plusieurs pays dont la Pologne, l’Ukraine et certaines parties de la Russie. Par ailleurs, la babka est très souvent préparée lors de la fête de Pâques. Le nom et la consistance de cette recette tiens son origine du mot « Bab » Read more…

Chlodnik

Recette Chlodnik – Chłodnik

Tradition Le Chlodnik (Chłodnik) est un plat reconnu et très apprécié en Pologne. Il est généralement préparé à partir du printemps  après un hiver rigoureux, jusqu’à la fin de la saison estivale d’été.  Ce plat était apprécié quel que soit le groupe social des habitants, qu’ils soient nobles, riches ou Read more…