18 avenue Jean Jaures, 77177 Brou sur chantereine

Pkhali

Les Pkhali

Au menu aujourd’hui, de quoi réconcilier les amateurs de viande avec les plats végétariens grâce aux Pkhali (Пхали)! Cette délicieuse recette froide, a pour principaux ingrédients les épinards, la betterave, le chou ou encore l’aubergine. Plus récemment, des variantes à base de poisson sont apparues. La recette de base possède Read more…

Bortsch Ukrainien

Le Bortsch Ukrainien

Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues : Le Bortsch Ukrainien (Украинский борщ) ! Nous possédons en France de nombreuses soupes sous forme de velouté. Elles sont généralement consommées en hiver mais je n’ai jamais su réellement les apprécier. Chaque fois que l’on m’en préparait, j’avais une Read more…

Salade Vinaigrette

La Vinaigrette

Avec les fortes chaleurs, nous recherchons souvent des plats frais et c’est pourquoi, j’ai le plaisir de vous présenter cette recette colorée : la Vinaigrette (Винегрет). Je pense que ce qui caractérise cette salade est sa fraicheur, son croquant et son goût prononcé. La Vinaigrette est idéale lorsque nous subissons Read more…

Chlodnik 02

Le Chlodnik

En cette période estivale, j’aimerai partager avec vous la première soupe froide que je croise : le Chlodnik (Chłodnik). J’ai été très intrigué lorsque l’on m’a parlé de cette soupe. Je ne pensais pas qu’il existait des soupes à déguster froides. Naturellement, j’ai souhaité tester ce plat ! On comprend Read more…