Les Grienki
Les Grienki
En cette douce matinée, j’aimerai vous présenter une petite recette gourmande : Les Grienki (Гренки).
Les petits-déjeuner français sont connus pour être gourmands, sucrés et basés sur les viennoiseries. Mais il faut reconnaitre que les slaves ne sont pas en reste quant aux petits déjeuners plaisants !
Les Grienki sont semblables à nos « pains perdus » et en cela, ils représentent un plat tout a fait adapté pour démarrer la journée du bon pied !
Tradition
La recette des Grienki (Гренки) est issue de l’époque soviétique, sous l’URSS. Elle a vu le jour alors qu’à cette époque, la Russie vivait des temps difficiles et les habitants avaient peu de moyen. De ce fait, il ne fallait rien gâcher. C’est ainsi qu’est née l’idée de cette recette gourmande
- 6 parts
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 6 minutes
Ingrédients :
- Pain de mie ou baguette
- 1 oeuf
- Lait
- Sucre
- Huile d’olive
Accompagnements :
- Confiture aux fruits rouges
- Fruits rouges (framboises, fraises, mûres)
Préparation : Grienki - Гренки
Etape 1 :
Mélanger dans un saladier le lait, le sucre et l’œuf. Couper les tranches de pain de mie en quart.
Si vous utilisez une baguette, couper des tranches de 5 cm.
Etape 2 :
Tremper le pain de mie dans votre préparation de lait quelques secondes.
Si vous utilisez une baguette, attender que le pain soit imbibé pour le retirer de la préparation.
Etape 3 :
Faites chauffer votre poêle en mettant de l’huile d’olive, puis placer votre pain de mie dedans.
Etape 4 :
Faites chauffer chaque face de vos tranches de pain de mie 1 à 2 minute.
Etape 5 :
Servez vos Grienki.
Conseils et observations
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre recette avec une petite vidéo explicative.
Les Grienki sont généralement servis lors du petit-déjeuner ou pour le dessert. Ils peuvent être accompagnés de fruits et d’une boisson sucrée.
Contributeur
Merci à Anna Packat (professeur de russe en ligne) pour sa vidéo de démonstration afin d’effectuer la recette des Grienki.
Si vous avez apprécié sa vidéo, n’hésitez pas à lui donner un « like » pour la remercier.
