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Paczki

Les Paczki

Aujourd’hui au menu, une recette gourmande : les Paczki (Pączki) Je pense que durant notre enfance ou notre adolescence, nous avons tous eu le droit de goûter aux fameux beignets. Chaque beignet a sa particularité et son « petit plus », qui le rend si délicieux au point de nous faire succomber. Read more…

Kutia

Recette Kutia – Кутья

Tradition La Kutia (Кутья) est un plat traditionnel Biélorusse et adopté par de nombreux pays slaves et d’Europe occidental, sous différentes formes.  Ce dessert à base de céréales, est traditionnellement consommé lors du réveillon du Noël orthodoxe qui est fêté le 7 Janvier de chaque année. Toujours selon la tradition, Read more…

Babka

La Babka

Pour aujourd’hui, je vous propose une touche de douceur pour finaliser un repas léger avec la Babka (Бабка). L’allure de ce gâteau n’est pas sans rappeler le kougelhopf alsacien, une pâtisserie à pâte levée à la forme caractéristique. Faites plaisir à vos convives avec une recette ancestrale, plébiscitée lors des Read more…

Cigarettes russe

Les Cigarettes Russes

Pause gourmande de rigueur avec ces petites douceurs : Les cigarettes russes Mais ne vous fiez pas à leur nom, les cigarettes russes n’ont pas pour origine la Russie. Pourtant, ces gourmandises qui remportent un franc succès dans le monde ont bien une référence avec ce pays. Voici une petite Read more…

Blinis

Recette Blinis – Блины

Tradition Plus qu’une recette gourmande, les Blinis avaient avant tout, une signification religieuse chez les russes avant l’arrivée du christianisme. De forme et de couleur solaire, les Blinis annonçaient la renaissance du Soleil lors de la Maslenitsa (Масленица). Cette tradition perdure aujourd’hui avec la religion Orthodoxe.  Ingrédients :  500 ml Read more…